作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウをして、軽く揉みこむ(味が浸透してさらにおいしくしあがります)
- 2
ズッキーニは輪切り、しめじはほぐしておいてください
- 3
お好みの大きさにぶつ切りし、皮の綿から鶏もも肉を熱したフライパン(オリーブオイルを引いて)強火で焼きます
- 4
ある程度、火が通ったころ同時にパスタを湯がきます
- 5
フライパンにズッキーニを入れ焼きます(先に別のフライパンなどで焦げ目をほんのりつけておいても◎)
- 6
火が少し通れば、しめじをいれ塩コショウをしかるく炒めます
- 7
しめじが少ししんなりしてきたころに、トマト缶、コンソメをいれすこし煮たてます。
- 8
塩コショウで味を調えてください
- 9
ゆであがったパスタを入れ、すこしゆで汁で伸ばしながらあえれば完成です
コツ・ポイント
鶏もも肉の代わりに豚バラでもおいしいと思います!油が多く出るので加減しながら!!
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