餠チーズ鳥挽肉のロール白菜〜豆乳スープ
おはまりキッチン @cook_40055546
野菜、たんぱく質、炭水化物が揃ったロール白菜です。お餅、肉、チーズが美味しい〜！
このレシピの生い立ち
実は蓮根餅チーズ鳥挽肉…のレシピ3603577のお肉が余ったので白菜で巻きました。
餠チーズ鳥挽肉のロール白菜〜豆乳スープ
野菜、たんぱく質、炭水化物が揃ったロール白菜です。お餅、肉、チーズが美味しい〜！
このレシピの生い立ち
実は蓮根餅チーズ鳥挽肉…のレシピ3603577のお肉が余ったので白菜で巻きました。
作り方
- 1
高野豆腐はだし汁（分量外）またはぬるま湯で戻しておきます。高野豆腐、チーズ、餠をさいの目切りします。
三つ葉はざく切り。 -
- 2
白菜を6枚ラップをしてチン！
柔らかくなったらOK
ボールの中で鳥挽肉を練って全ての材料と調味料を入れ練ります。 -
- 3
練った具をグーよりふたまわり小さい大きさに6個形作ります。具は余りますのでそのまますり身のように使えます。
-
- 4
白菜を絞って広げ③
の具をのせて包んで最後にパスタ1/5に切ったものを2〜3ヶ所刺して固定します。飛び出た所は折ります。 -
- 5
出汁にロール白菜を並べ中火にかけます。沸騰してから中火で10分程煮ます。中まで火が通ったら豆乳と塩麹を入れ味を調節。
- 6
完成です！
切った方がきれいで食べやすいです！
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コツ・ポイント
白菜の厚い部分は巻きやすいように削ぎましょう！
白菜の茹でた後はしっかり水を絞りましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493458
