鶏もも肉は、一口大にカット。ビニール袋に入れて、★の調味料でよく揉みこみます。そのまま放置。

しいたけは薄切り、しめじはほぐす。玉ねぎも薄切りにする。

フライパンに油を熱して、鶏肉を皮目から焼く。鶏肉の上に、きのこを乗せる。

鶏肉に焼き色が着いたら、ひっくりし玉ねぎを乗せ蓋をして蒸し焼きに。鶏肉に火が通ったら照り焼き調味料を加えて全体を混ぜる。

皿に、まず、鶏肉だけを盛り、大根おろしを乗せる。

きのこソースを乗せたら完成(^-^)v