焼きそば

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

誰もが好きな国民食。麺とソースの香ばしさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
三浦三崎の美味しいキャベツで焼きそばを食べたくて出来ました。

焼きそば

誰もが好きな国民食。麺とソースの香ばしさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
三浦三崎の美味しいキャベツで焼きそばを食べたくて出来ました。

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材料

1人前
  1. 豚こま肉 40g
  2. 焼きそばの麺 一袋
  3. きゃべつ 1/2枚
  4. もやし 100g
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 料理酒 大さじ1~2
  8. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚コマ、野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし麺を湯通しする。

  3. 3

    フライパンに油を入れよく熱し①の食材を入れ炒める。

  4. 4

    良く火が通ったら湯通しした麺を入れよく混ぜ炒める。

  5. 5

    ④に粉末ソースを入れ手早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

湯通しする麺はあまり茹ですぎない様に。30秒くらい。

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ayubeni
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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