牡蠣をフライパンでいる。
身がプクッとしたら火をとめる。

瓶に移し、オリーブオイルを注ぐ。牡蠣がかぶるくらいタップリ。

最低、半日はマリネしてからたべてね。
1週間くらいほぞんできます。