たらこスパゲッティ
レモンでさっぱり♪
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パスタの定番、たらこを使用したメニューの紹介です。
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パスタの定番、たらこを使用したメニューの紹介です。
スパゲッティは塩を加えた熱湯でゆでる。
たらこは薄皮を除いてほぐし、Aを混ぜる。
ゆでたての①の湯をきり(ゆで汁2/3カップはとっておく)、バターとオリーブ油をからめる。
③にゆで汁と②の半量を加えて混ぜ合わせる。
器に④を盛って残りの②をのせ、レモンを飾って大葉を散らす。味をみて食卓で塩、こしょうを。
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