大根の皮をむきすりおろして、水分ごと鍋に入れ火にかける。

にんじんはささがきに、きのこや鶏肉、お好きな具材を切って、温めた鍋に入れる。

沸騰したら鶏ガラ出汁を入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
お餅を入れてもそのままみぞれスープとしても。