冬でも時短 簡単 発芽玄米
マカダミアん @cook_40242979
玄米の毒を取り除く為にとっても栄養価の高い発芽玄米でカラダの内側から整えよう。ふっくらもちもちプチプチとても美味しいよ
このレシピの生い立ち
玄米をわずかに発芽させたのが発芽玄米、食物繊維も白米の8倍、低GI,ビタミンミネラル等大切な栄養素が豊富。子供達にも美味しく食べさせたくて、発芽玄米にすると、玄米ってこんな美味しいんだ〜もっちり〜プチプチ〜っとニコニコ食べてくれます。
冬でも時短 簡単 発芽玄米
玄米の毒を取り除く為にとっても栄養価の高い発芽玄米でカラダの内側から整えよう。ふっくらもちもちプチプチとても美味しいよ
このレシピの生い立ち
玄米をわずかに発芽させたのが発芽玄米、食物繊維も白米の8倍、低GI,ビタミンミネラル等大切な栄養素が豊富。子供達にも美味しく食べさせたくて、発芽玄米にすると、玄米ってこんな美味しいんだ〜もっちり〜プチプチ〜っとニコニコ食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
(無農薬)玄米をざるで軽く洗い、水を切っておく
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- 2
お湯を沸かし、40度前後にします。
圧力鍋に洗った玄米とお湯を入れ蓋をする(保温効果)玄米を十分浸水させます。 -
- 3
夜寝る前(10時頃)に準備をし、翌朝5時頃には発芽玄米が出来上がってます。お水を入れ替え炊いてみましょ。
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- 4
こちらはお水を入れ替えさらに6時間程置いた玄米。芽がでて、発芽が進みすぎています。古米等発芽率が悪いものもあります。
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コツ・ポイント
発芽が進みすぎないように。本来冬は2、3日夏場は室温で半日から1日で発芽します。発芽する際臭いが出る場合あります。温度調整失敗したり古米だと発芽しない場合も。お水もかえましょう。
つくれぽ
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