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我が家の豚の生姜焼き
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我が家の豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

我が家の豚の生姜焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

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良く作る豚の生姜焼きの覚書です

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材料

二人分
  • 豚ロース肉 6枚
  • 生姜 2片
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 小麦粉(まぶし用) 適宜
  • 千切りキャベツ 適宜
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツの千切りは洗って水気を切って皿の盛っておきます

  2. 2

    豚ロース肉に小麦粉をまぶして粉は払っておきます

  3. 3

    生姜は皮をむき、千切りにしておきます

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、熱くなったら2の肉を入れて両面焼きます

  5. 5

    4に生姜とみりん、しょうゆを加えてさっと煮立たせたらキャベツの乗っている皿にたれごと盛り付けて出来上がりです

  6. 6

    写真追加:クレソン添えです

    • 我が家の豚の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

2:豚肉に小麦粉をまぶした後は余分な粉をしっかり払っておくと焦げ付きにくいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/01/31 07:59に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ 豚ロース 小麦粉 しょうが

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