お豆腐コロッケ

Name: お豆腐コロッケ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2〜1個; 豚ひき肉 300; 昆布醤油 大さじ1; 豆腐 一丁(300g); パン粉 適量; 小麦粉 適量; 卵 2個(中身用と衣用); 油 適量

離乳食作りのついでに旦那のご飯に。安くて、ふっくらジューシー。
このレシピの生い立ち
離乳食用に作ったお豆腐のハンバーグを旦那用にコロッケにしてみたら美味しくできたので備忘録。

材料

タネをそのままパン粉につけても出来るけど、卵に絡めて揚げると形が良く仕上がる。揚げていて、衣の卵が固まって、ちょっと硬くなったら引き上げると箸でつまむのにちょうどいい硬さで中ふっくらジューシー。衣をつけずにフライパンで焼いて離乳食にも。

ごみtuma @cook_40065297

2014/01/31 07:54に公開

料理は苦手。でも、結婚を期に奮闘してます！働きながらでもできる安く・おいしく・短時間を目指して頑張りまーす♪

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