しめじ、まいたけは石づきを外し、食べやすい大きさにさく。

ベーコン、オリーブはスライスし、にんにく、パセリはみじん切りにする。

鍋にお湯を沸かしコンキリエを茹でる。

フライパンであらかじめきのこを炒めておく。

フライパンにオリーブ油を入れにんにく、タカノツメ、パセリを炒める。

ベーコンとオリーブを加えゆっくりと炒め、ベーコンのいい香りが立ったら炒めておいたきのこを加える

パスタのゆで汁を少し加える

茹で上がったコンキリエをフライパンに入れ塩、こしょうで味を調えて器に盛りつける。