キャベツはざく切り、ナスは半月切り、ピーマンは輪切りか半分にお好きな見た目で切る。

鳥モモ肉に片栗粉をよくすりこんでおきます

オリーブオイルをよく熱して、鳥モモ肉を表面がカリっとなる位に炒めます。一緒に挽肉も炒めてください

水400ccを注いで沸騰したら、①でカットした野菜を入れます

最後にトマトホール缶を入れ、トマトを大きめにつぶして酸味が抜けるまで煮込みます。