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HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン
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HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン-レシピのメイン写真

HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン

bulilit
bulilit @cook_40203955

酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
このレシピの生い立ち
夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。

酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
このレシピの生い立ち
夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。

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HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン

bulilit
bulilit @cook_40203955

酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
このレシピの生い立ち
夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。

酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
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夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。

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材料

1斤分
  • パン生地
  • 強力粉(国産) 250g
  • 酒粕 50g
  • きび砂糖 8g
  • こめ油 10g
  • 塩 3g
  • 豆乳 180cc
  • ドライイースト 小さじ1
  • 具材
  • 鹿の子豆 50g
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作り方

  1. 1

    酒粕は細かく切り、分量の豆乳の内50ccを加えて、電子レンジ600w30秒程温める(加熱し過ぎ注意)

    • HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン作り方1写真
  2. 2

    ダマにならないように酒粕を豆乳で溶かす

    • HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン作り方2写真
  3. 3

    パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

    • HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン作り方3写真
  4. 4

    具材は煮小豆や黒豆等、お好みの鹿の子豆を使う

    • HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン作り方4写真
  5. 5

    ドライイーストと具材をセットして、食パンモード・具材投入あり(粗混ぜ)にし、焼き色を淡く設定してパンを焼く

コツ・ポイント

焼き色がつきやすいので、焼き加減の調節ができる場合は淡く設定してください。
酒粕の種類によって、豆乳の量を加減してください。

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bulilit
bulilit @cook_40203955
2019/02/07 23:36に公開
野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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このレシピのキーワード

パン お豆 豆乳 強力粉 パン生地 こめ

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