にんにくは縦に半分、潰して粗みじんに。
鷹の爪は小口切りに。
乾燥にんにくの場合はお湯につけて戻す。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて、パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで火にかける。

2のフライパンにコンソメを入れて、軽く混ぜておく。

アルデンテに茹であがったら、フライパンにパスタを入れて、ソースとよくからめてできあがり。