かんたんマカロニサラダ
クックけんと @cook_40244264
大好きなマカロニサラダ。いざ作ろうと思ったらきゅうりがなかったので冷凍のむき枝豆を代用して作りました。
このレシピの生い立ち
いつもは、ポテト入りマカロニサラダをよく作っているのですがテレビを見ていたらマカロニだけのサラダがとても美味しそうだったので作ってみました。
かんたんマカロニサラダ
大好きなマカロニサラダ。いざ作ろうと思ったらきゅうりがなかったので冷凍のむき枝豆を代用して作りました。
このレシピの生い立ち
いつもは、ポテト入りマカロニサラダをよく作っているのですがテレビを見ていたらマカロニだけのサラダがとても美味しそうだったので作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。辛味が早く抜けるように数回水を取り替える。辛味がとれたら水気をしっかりきる。
- 2
人参は、薄くいちょう切りにする。やわらかくなるように軽くゆでる。
- 3
卵は、少し固めにゆでたあと刻んであら熱をとっておく。
- 4
枝豆は、袋に記入されている調理方法で解凍しておく。魚肉ソーセージは、縦半分に切ってさらに5ミリ程度にスライス。
- 5
マカロニは、袋に記入されている調理方法で茹でておく。ザルにあけて、水気をきってオリーブオイルをまわしておく。
- 6
ボールに、1～5の材料とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。その後、砂糖･味塩胡椒で味を整える。
- 7
器に盛り付けたら、黒胡椒を軽く降って出来上り。
コツ・ポイント
マカロニは、やわらかめだと味がよく馴染みます。
むき枝豆がなかった時は、冷凍の枝豆を使用してみてくださいね。最後に黒胡椒をふると、味が締って見た目もきれいですよ。冷やすとなお美味しくなります。
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