新玉ねぎ入り〜エッグマカロニサラダ

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

新玉ねぎのシャキシャキ感と甘みがたまらない‼︎ゆで卵もトッピングした、みんな大好きマカロニサラダ(*^^*)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使った料理が食べたくて!

新玉ねぎ入り〜エッグマカロニサラダ

新玉ねぎのシャキシャキ感と甘みがたまらない‼︎ゆで卵もトッピングした、みんな大好きマカロニサラダ(*^^*)
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新玉ねぎを使った料理が食べたくて!

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 2分の1
  2. 人参 3分の1
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. マカロニ 100g
  5. 少々
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. コショウ 少々
  8. からし 小さじ2分の1
  9. 2個
  10. レタス 2枚

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして、水に浸けておく。

  2. 2

    人参は千切りにし、茹でる。柔らかくなってきたら、マカロニも一緒に茹でる。

  3. 3

    魚肉ソーセージは斜め切りにする。

  4. 4

    茹で上がった人参とマカロニは水にさらし、あら熱を取る。

  5. 5

    水気をきったら、混ぜ合わせる。

  6. 6

    マヨネーズ、コショウ、からしを加え混ぜる。

  7. 7

    レタス、ゆで卵をトッピングする。

コツ・ポイント

新玉ねぎが辛い時は塩で揉んで、ギュッと絞って下さい。

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子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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