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野菜と豆腐のオイマヨ炒め
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野菜と豆腐のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

野菜と豆腐のオイマヨ炒め

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

シャキシャキ野菜炒め。オイスターソースとマヨネーズでこっくり味。
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シャキシャキ野菜炒め。オイスターソースとマヨネーズでこっくり味。
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野菜と豆腐のオイマヨ炒め

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

シャキシャキ野菜炒め。オイスターソースとマヨネーズでこっくり味。
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材料

2〜4人分
  • 豆腐 1/2丁
  • アスパラ 6〜10本
  • パプリカ 1個
  • 人参 細1/2本
  • オイスターソース・マヨネーズ 各大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 砂糖 2本指で一つまみ分
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をきり適当な大きさにきる。大蒜はみじん切り、アスパラは斜め切り、人参は千切り、パプリカは数ミリ幅のスライスに。

  2. 2

    油を温め大蒜と人参を炒める。柔らかくなったら残り野菜と豆腐を加えて炒める。

  3. 3

    豆腐が温まったらオイマヨ・砂糖を加えてなじませる。味をみて必要なら塩胡椒し、全体にからんだら完成。

    • 野菜と豆腐のオイマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    違う日の画像。アスパラは端を切り落とし、私は面倒ですが捨てる部分わ減らす為に下部1/3部分をピーラーで剥きます。

    • 野菜と豆腐のオイマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・豆腐は木綿使用。型崩れが気になる場合は別に炒め最後に加える。
・お肉を加える場合は人参と先に炒めて。
・野菜は何でも合うと思います。

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ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593
2017/06/03 15:38に公開
耐熱皿9×13inches=22×33cm 8×8=20×20cm ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25cm 9inch=22cmoz×28.349=g lbs×0.454=kg g×0.035=oz Kg×2.205=lbs
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん アスパラ パプリカ 豆腐

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