炊飯器で☆シーフードピラフ
バターを使わずマヨで炒めるピラフです。
このレシピの生い立ち
マヨ炒めはコクがでて大好き。
ピラフの下炒めに使ってみたら大成功！
作り方
- 1
米を軽く洗ってザルにあげておく。玉ねぎ、人参はみじん切り。コンソメは砕いておく。
- 2
シーフードミックスは解凍してザルにあげ水けを切っておく。
- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れてから火をつけ、溶け始めたら野菜を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
シーフードミックスを加え水分を飛ばすように炒める。
- 5
マヨネーズ大さじ１を足し、米を加え軽く炒める。
- 6
炊飯器に移したら☆の水と調味料を加え炊飯する。
- 7
炊き上がったり味を見て足りなければ塩コショウを。
皿に盛りつけパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
シーフードミックスの水けは良く切って。
私はキッチンペーパーでおさえます。
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