大きめの鍋でパスタを茹でる。
サツマイモは食べやすい大きさに切り、アク抜きをしておく。

鶏肉は塩コショウをしてオリーブ油で炒めておく。

フライパンに牛乳、コンソメ、バター、チーズを入れ、アク抜きしたさつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。

ソースの仕上げにメープル、塩、こしょうをで味を調える。ゆであがったパスタを絡め、同じく炒めた鶏肉を加え、盛り付けて完成。