卵・小麦粉不使用！米粉クッキー
のむまみむめも @cook_40244324
卵・小麦粉不使用のサクサククッキーです♫
アレルギーっ子のママの為の楽ちんズボラレシピです(^^;;
このレシピの生い立ち
息子が卵も小麦粉もアレルギーなので息子の保育園の代替えおやつを作る為に！
卵・小麦粉不使用！米粉クッキー
卵・小麦粉不使用のサクサククッキーです♫
アレルギーっ子のママの為の楽ちんズボラレシピです(^^;;
このレシピの生い立ち
息子が卵も小麦粉もアレルギーなので息子の保育園の代替えおやつを作る為に！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに測った材料☆を入れて混ぜる
最初はまとまりにくく、パラパラするかも。 -
- 2
そこに牛乳を少しずつ入れる。まとまりやすくなるまで目分量で足していきます☆
写真くらいにまとまったらOK！ -
- 3
生地は一度ラップに包んで冷凍庫に5〜10分入れて扱いやすくする。
- 4
冷えて少し固くなり扱いやすくなった所でめん棒で伸ばして型抜きしても良し、手でちぎって丸めるも良し！
- 5
170℃で予熱したオーブンに入れて13〜15分焼いて出来上がり！
焼き時間は焼き色を見ながらお好みで調整して下さい♫ -
コツ・ポイント
☆しっかり甘いクッキーなので甘さ控えめにしたい場合は(砂糖を減らした分)÷2の分量を米粉とコーンスターチそれぞれ増やして下さい♫
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