●の材料は全てみじん切りにします。
ツナ(缶)は油を切っておきます。

★を混ぜ合わせ、レンジで30秒チン♪
そこへ、にんにくすりおろしを加えて混ぜておきます。

春雨はもどしておき、1～2cmの長さに切ります。

フライパンに油(分量外)をひき、新生姜→にんじん→筍→しいたけ→ツナの順に炒めていきます。

④に③の春雨を加えて全体に混ぜるように炒め、塩・こしょうで軽く味付けます。

⑤へ②のタレを加え、しっかり全体に色が変わるまで炒めます。片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

⑥へニラを入れ、さっと炒めたら火からおろします。

粗熱を取っておいてくださいね。

⑧を10等分して春巻きの皮で巻いていきます～。しっかりめに巻くと切り口が綺麗に仕上がります。

フライパンに少し多めの油(分量外)をひき、⑨を並べ、フタをして両面を蒸し焼きに→フタを取ってこんがり焼いたら完成です！