新鮮！栗と鶏の甘酢炒め
ゆうき酢 @cook_40080681
栗がおいしいおかずになるんです！
栗ご飯のおかずにしてみてね（笑）
このレシピの生い立ち
新鮮な大きな栗をたくさん頂いたので新鮮な組み合わせにしてみました♬美味しさも新鮮なのでレシピアップしました。
新鮮！栗と鶏の甘酢炒め
栗がおいしいおかずになるんです！
栗ご飯のおかずにしてみてね（笑）
このレシピの生い立ち
新鮮な大きな栗をたくさん頂いたので新鮮な組み合わせにしてみました♬美味しさも新鮮なのでレシピアップしました。
作り方
- 1
皮をむいた栗を塩水で20分程度茹でて取り出しておく。
- 2
鶏肉を一口大に切って酒をからめておく。
- 3
熱したフライパンに鶏肉の皮の方から焦げ目がつくまで焼き付けてから裏返す。出た脂は拭き取ります。
- 4
鶏肉がこんがり焼けたら【１】の栗を入れてオリジナルソースをからめて軽く炒めて完成です。
コツ・ポイント
栗を塩茹でしておくことで味が深くなります。
鶏皮から出る脂をしっかり拭き取ること。
それによって脂の摂取量が減るのでヘルシーでもたれません。
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