お弁当の隙間に★ピーマンと竹輪のマヨ生姜

olivecook
olivecook @cook_40061962

お弁当のちょっとできたすき間にピッタリの簡単一品です。

このレシピの生い立ち
ちょっとできたお弁当のすき間に、何か入れたくて、野菜室物色したらピーマンがあったんで。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 竹輪 1本
  3. ★マヨネーズ 大さじ1
  4. ★すりおろし生姜 小さじ1
  5. ★すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って乱切りに。ラップに包んで2分600wのレンジで加熱。

  2. 2

    竹輪を薄い輪切りにする。
    ピーマンをラップごとボールに入れ、竹輪と★の調味料を加えて和えて出来上がり。

コツ・ポイント

お醤油やケチャップを足しても味が変わっていいかも。

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レシピ作者

olivecook
olivecook @cook_40061962
に公開
社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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