アスパラときのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
片栗粉は水と混ぜておく

フライパンにゴマ油を熱し、挽肉を炒め、色が変わってきたら生姜とニンニクチューブを投入。

そこにアスパラを入れ蓋をし、しばし蒸し焼きにして火を通す。

アスパラに火が通ったらきのこ類を入れさらに炒め、中華だしの素とオイスターソースで味付する。

全体に火が通ったらよく混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。