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漬け置きなし❤簡単ぶりの照り焼き
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漬け置きなし❤簡単ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

漬け置きなし❤簡単ぶりの照り焼き

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

下味を付けると焦げやすいので、漬け置きなしの簡単レシピにしました★甘辛のタレがご飯に合います!
このレシピの生い立ち
ひさひざに照り焼きが食べたくなったので♪

下味を付けると焦げやすいので、漬け置きなしの簡単レシピにしました★甘辛のタレがご飯に合います!
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ひさひざに照り焼きが食べたくなったので♪

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下味を付けると焦げやすいので、漬け置きなしの簡単レシピにしました★甘辛のタレがご飯に合います!
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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ■酒 大さじ1
  • ■醤油 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩を少々振り、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて2~3分焼く。ぶりに焼き色が付き、中に火が通って白くなったらひっくり返す。

  3. 3

    そのまま片面も2分焼き、両面がこんがりと色付いたら、ぶりから出た余分な油をキッチンペーパーでさっと拭き取る。

  4. 4

    (3)に■を加え、煮立てながら調味料とぶりを絡ませる。タレがとろりとしてきたら火を止める。

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • 漬け置きなし❤簡単ぶりの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

■の調味料を入れる前に、フライパンの油はさっと拭き取ってください。仕上がりの味付けに、だいぶ差がつきます!

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2017/05/30 02:09に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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