ジャーマンポテト焼きそば
marukocat @cook_40036206
焼きそば、ジャガイモ、ウィンナー、ブロッコリー それぞれ食感が違って楽しいです♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばもジャーマンポテトも大好きなので、塩焼きそばに合うようにジャーマンポテトを工夫してみました
ジャーマンポテト焼きそば
焼きそば、ジャガイモ、ウィンナー、ブロッコリー それぞれ食感が違って楽しいです♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばもジャーマンポテトも大好きなので、塩焼きそばに合うようにジャーマンポテトを工夫してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーは5ミリ程度の厚みで斜め切りにしておきます
- 2
ブロッコリーは小房にわけて更に３～４分割し、水洗いして水気のついたままで600wで2分程度レンジしておきます
- 3
ジャガイモは皮ごと薄めの短冊切りにして、水に10分程度さらしておきます
- 4
熱くしたフライパンに麺と水大さじ１を加えて蓋をして中火で蒸らし、両面に焼き色がついたら粉末ソースをからめお皿にとります
- 5
熱したフライパンに水気を軽く切ったジャガイモを入れて、薄目に塩コショウしたら蓋をして中火で１分程度こんがり焼きます
- 6
ジャガイモが焼けたら、ウィンナー、バター、粉チーズを加えて炒め、ウィンナーに火が通ったらブロッコリーを加え炒め合わせます
- 7
麺の上に具を乗せて、お好みで粉チーズ、パセリ、粗挽き胡椒、タバスコ等をかけてどうぞ
コツ・ポイント
■ブロッコリーは最後に加えて焼きすぎないのがコツです。茎も厚めに皮をむいて加えると美味しいです。ちょっとしかついていない葉っぱも美味しいので使ってみてください♪
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