塩麹だけｄｅ簡単からあげ

Name: 塩麹だけｄｅ簡単からあげ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 塩麹 大さじ２～３; 片栗粉 適量

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

塩麹だけで味付けなし！手も汚れず、お手軽簡単♪ほのかな塩味とジューシーな鶏の旨みを感じられます♪
画像なくてすみません。
このレシピの生い立ち
母が塩麹を作ったので。

塩麹だけｄｅ簡単からあげ

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

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材料

鶏もも肉２枚
塩麹大さじ２～３
片栗粉適量

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作り方

1

鶏もも肉をひと口大に（お好みの大きさで）切り、ポリ袋に入れて塩麹を入れて軽く揉み冷蔵庫で３時間から一晩寝かせます。
2

片栗粉をポリ袋に入れてカシャカシャしてまぶしたら油で揚げて出来上がりです☆

コツ・ポイント

母が作った塩麹は塩分３％だそうですが、市販のモノは５％前後だったりするとか・・・。
使う塩麹で量は加減してみてください。

お好みでしょうゆやこしょう、にんにく、しょうがを加えても。

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つくれぽ

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恋☆恋☆恋 @cook_40042927

2012/10/07 05:00に公開

仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉こうじ

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