もっちり蓮根・大根餅♪

Name: もっちり蓮根・大根餅♪
Yield: 卵焼き器サイズ1枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5センチ; 蓮根 細め7センチ; ねぎ 干し海老 しらす 等 お好みで; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2

ちゃっきー0423 @cook_40222827

大きめフライパンが使用中でも卵焼き器で大丈夫☆

大人にも！こどものおやつにも！おつまみに！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理中、大きな大根と蓮根が！すりおろしたらこどもも蓮根を食べれるかと思って。

また大根餅を作るとき、「丸く成形する」のが面倒に感じて…(*_*;

大きめフライパンが使用中でも卵焼き器で大丈夫☆

また大根餅を作るとき、「丸く成形する」のが面倒に感じて…(*_*;

もっちり蓮根・大根餅♪

ちゃっきー0423 @cook_40222827

大きめフライパンが使用中でも卵焼き器で大丈夫☆

また大根餅を作るとき、「丸く成形する」のが面倒に感じて…(*_*;

大きめフライパンが使用中でも卵焼き器で大丈夫☆

また大根餅を作るとき、「丸く成形する」のが面倒に感じて…(*_*;

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材料

卵焼き器サイズ1枚

大根 5センチ
蓮根細め7センチ
ねぎ干し海老しらす等お好みで
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2

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作り方

1

大根をすりおろし、水分が多いようなら、 1度ザルでこす。（この水分捨てずにお味噌汁等に入れて使いましょう♪）
2

蓮根もすりおろし、すべての材料を混ぜる。蓮根を細かく切ると歯ごたえあり！
3
卵焼き器に油をひいて、流し込む!!ホイルで蓋をして火を通す。
両面こんがり焼いて出来上がり♪
4

まな板の上に先程使用したホイルをひいて蓮根大根餅をカットする。まな板汚れない♪
5

ぽん酢やからし、酢醤油でどうぞ☆

コツ・ポイント

水分の量によって片栗粉、薄力粉を調整して下さい！べちゃべちゃぐらいで大丈夫です。

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つくれぽ

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ちゃっきー0423 @cook_40222827

2014/02/04 22:44に公開

2歳、5歳娘のママです。栄養満点、お手軽レシピ大歓迎♪大人とこどもがほとんど同じものを食べれるレシピ大歓迎♪

このレシピのキーワード

大根もちねぎ大根しらす片栗粉れんこん薄力粉

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