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自家栽培採れたて茄子の梅肉手もみ和え
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自家栽培採れたて茄子の梅肉手もみ和え-レシピのメイン写真

自家栽培採れたて茄子の梅肉手もみ和え

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

小ぶりでしたが収穫して、早速小鉢に
このレシピの生い立ち
節電、エコが近頃の合言葉。前々から家庭菜園してたので今年もしっかり自給できるものは自給かな

小ぶりでしたが収穫して、早速小鉢に
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節電、エコが近頃の合言葉。前々から家庭菜園してたので今年もしっかり自給できるものは自給かな

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自家栽培採れたて茄子の梅肉手もみ和え

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

小ぶりでしたが収穫して、早速小鉢に
このレシピの生い立ち
節電、エコが近頃の合言葉。前々から家庭菜園してたので今年もしっかり自給できるものは自給かな

小ぶりでしたが収穫して、早速小鉢に
このレシピの生い立ち
節電、エコが近頃の合言葉。前々から家庭菜園してたので今年もしっかり自給できるものは自給かな

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材料

小鉢
  • 自家栽培 茄子 1個
  • 梅干(甘めのもの) 小さめ2個
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作り方

  1. 1

    今年のは手の平サイズ。
    薄くスライスする

    • 自家栽培採れたて茄子の梅肉手もみ和え作り方1写真
  2. 2

    きれいなビニール袋にスライスした茄子と種を取った梅干を入れ、梅が潰れて茄子とよくなじむように揉んで出来上がり

コツ・ポイント

採れたてでないとできないとは思いますが、夏野菜の自給生活始めませんか?

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クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904
2011/06/21 15:51に公開
子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ~と思う兼業主夫です(ちゃんと働いてますよ)ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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なす 梅ぼし

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