ヘルシー蕎麦ちゃんプルー☆

Name: ヘルシー蕎麦ちゃんプルー☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦(茹でておいたもの) ふた束; 玉ねぎ 1／2個; ワカメ(水で戻して水切りしておく) 一掴み分くらい; お好みのきのこ(今回はエリンギを使用) 中二本; 麺つゆストレート(2倍凝縮なら薄めて) 60〜70cc; 醤油 小さじ1; 白胡麻 大2; 仕上げ用七味唐辛子 お好みで

お料理んりん @cook_40049997

ヘルシーでするするっと食べれます☆★ミネラル＆食物繊維も同時に取れる健康レシピです♪(＊^o^)
このレシピの生い立ち
蕎麦と言えば、ざるそばばかりだったので、栄養も取れるレシピを考えました( ^ω^ )♪

ヘルシー蕎麦ちゃんプルー☆

お料理んりん @cook_40049997

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材料

2人分

蕎麦(茹でておいたもの) ふた束
玉ねぎ 1／2個
ワカメ(水で戻して水切りしておく) 一掴み分くらい
お好みのきのこ(今回はエリンギを使用) 中二本
麺つゆストレート(2倍凝縮なら薄めて) 60〜70cc
醤油小さじ1
白胡麻大2
仕上げ用七味唐辛子お好みで

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、手でさいたエリンギと炒め、しんなりしてきたらワカメを加えて塩こしょうを少々しておく。
2
茹でた蕎麦は一度冷水にとりぬめりをとる。①で炒めた野菜と一緒にする。
3

麺つゆを入れて、強火で絡め醤油も回し入れたら、仕上げに胡麻をふりかけて♪出来上がり♪

コツ・ポイント

♪蕎麦を入れてからは強火で、絡めるようにフライパンを揺すって下さい。
♪味が薄い場合は、お好みで麺つゆを調整して下さい。

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つくれぽ

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お料理んりん @cook_40049997

2012/10/02 13:23に公開

健康☆簡単☆カロリーOFF☆をテーマにお料理をしています。( ´ ▽ ` )ただ美味しいだけじゃなく、食べて元気にが1番♪お料理の基礎を学びに調理師学校へまもなく結婚し、現在は旦那さんと二人で暮らしています。私の料理を食べ始めて半年、体重がマイナス10キロ！高血圧、ともに標準になりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))良かったらレシピを覗きに来て下さいね♪

このレシピのキーワード

そばキノコワカメエリンギ玉ねぎ

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