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我が家のお好み焼き 豆腐入り
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我が家のお好み焼き 豆腐入り-レシピのメイン写真

我が家のお好み焼き 豆腐入り

りえままりん
りえままりん @cook_40111627

大阪生まれ育ちの私が作る 我が家のお好み焼き。チーズと餅でおいしさUP 豆腐を加えてヘルシーに
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好き
我が家レシピの豆腐入りバージョンです。
お好み焼きは毎回反省の日々
やっと固さが納得の行くレシピになったので
アップしました。

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お好み焼きは毎回反省の日々
やっと固さが納得の行くレシピになったので
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りえままりん @cook_40111627

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材料

  • キャベツ 220g
  • 薄力粉またはお好み焼き粉 50g
  • 卵 2個
  • 長芋 160g
  • 豆腐 150g
  • 水 50g
  • 天かす 60g
  • 豚バラの薄切り 150g
  • ねぎのみじん切り お好みで
  • ナチュラルチーズ(ピザ用など) 40g
  • もち 1切れ
  • お好み焼きソース お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • かつを節 たっぷり
  • 青のり お好きな方
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作り方

  1. 1

    ホットプレートを温めます。(我が家は230℃)キャベツを千切りにします。

  2. 2

    料理測りにボウルを乗せます。千切りのキャベツ、など材料を入れて行きます。
    餅チーズソース以外の具を入れてさっくり混ぜます

  3. 3

    ホットプレートが温まったら、分量外のサラダ油を引きます。材料を2等分に丸く広げます。

  4. 4

    そこに餅を16等分し半分ずつまばらに埋めます。そこにピザ用のチーズをのせます。その上に薄切りの豚肉を乗せます。

  5. 5

    へらなどで底面が焼けてきたらひっくり返します。そして
    お肉にいい焦げ目がついたらできあがります。

  6. 6

    おこのみでソースマヨネーズかつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ホットプレートは熱くする事。
生地はさっくり混ぜる事。
混ぜたらすぐ焼く事。
やわらかい生地なのでひっくり返す時は注意が必要です。
※たこやき粉で作ったらもっとやわらかくなります。
長芋が多い場合は水で調節して下さい。

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りえままりん
りえままりん @cook_40111627
2019/01/06 12:04に公開
中学校の頃からお菓子作りにはまっていました。今、子供たちも社会人になり、人暮らしを始めたので、少し自分の時間が出来ました。簡単で美味しいパンとお菓子、お料理を作ります。夫婦でオデブですが、お菓子、パンが大好き!やめられなくて困ります。
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 豚肉 キャベツ お好み焼きの粉 薄力粉 卵 豆腐 お餅 ナチュラルチーズ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497553
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