ブロッコリーは、皮を厚く切り、短冊切りにします。

人参を皮を剥きます。（新鮮で、皮がきれいならば、洗って使ってもいいと思います。）皮を剥いた人参も短冊切りにします。

竹輪を斜め切りにします。（私は、縦に切り斜めに使いました）

鍋に、ごま油を適量入れ、人参とブロッコリーを油で炒めます。調味料を入れて、更に炒めます。

私は、最後に竹輪を入れました。

調味料で混ぜ炒めた具を皿に盛り付けて、ごまを上にパラッとかけ完成です。