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【簡単おつまみ】アンチョビ白菜(笑)
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【簡単おつまみ】アンチョビ白菜(笑)-レシピのメイン写真

【簡単おつまみ】アンチョビ白菜(笑)

佐賀ウマ
佐賀ウマ @cook_40084842

簡単に美味しいおつまみ☆
これまた日本酒もビールもワインもいける!!
このレシピの生い立ち
友達にアンチョビ売ってたよーって話をしたら、キャベツと炒めると美味しいよ!と教えてもらいました。
……が!ちょうどキャベツを切らしてて、野菜室に白菜。
“白菜でもいっか!葉物野菜だし”と作ってみました(笑)

簡単に美味しいおつまみ☆
これまた日本酒もビールもワインもいける!!
このレシピの生い立ち
友達にアンチョビ売ってたよーって話をしたら、キャベツと炒めると美味しいよ!と教えてもらいました。
……が!ちょうどキャベツを切らしてて、野菜室に白菜。
“白菜でもいっか!葉物野菜だし”と作ってみました(笑)

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【簡単おつまみ】アンチョビ白菜(笑)

佐賀ウマ
佐賀ウマ @cook_40084842

簡単に美味しいおつまみ☆
これまた日本酒もビールもワインもいける!!
このレシピの生い立ち
友達にアンチョビ売ってたよーって話をしたら、キャベツと炒めると美味しいよ!と教えてもらいました。
……が!ちょうどキャベツを切らしてて、野菜室に白菜。
“白菜でもいっか!葉物野菜だし”と作ってみました(笑)

簡単に美味しいおつまみ☆
これまた日本酒もビールもワインもいける!!
このレシピの生い立ち
友達にアンチョビ売ってたよーって話をしたら、キャベツと炒めると美味しいよ!と教えてもらいました。
……が!ちょうどキャベツを切らしてて、野菜室に白菜。
“白菜でもいっか!葉物野菜だし”と作ってみました(笑)

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材料

1~2人分
  • 白菜 外の方の大きい葉1枚分 くらい
  • アンチョビ 3枚
  • アンチョビ缶の油(無ければオリーブオイル) 適量
  • にんにく ひとかけ
  • 黒こしょう 好みで
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにします。
    ニンニクとアンチョビも刻んでおきます。

  2. 2

    アンチョビ缶の油でにんにくを軽く炒めて油に香りが出てから、白菜を入れてザッと炒め、それからアンチョビも入れて炒めます。

  3. 3

    アンチョビを刻むのが面倒ならヘラで潰しながら炒めてもオッケー!
    (私は潰す派です/笑)

  4. 4

    しんなりしてきたら、黒こしょうを振って完成です☆

    • 【簡単おつまみ】アンチョビ白菜(笑)作り方4写真

コツ・ポイント

白菜はザッと強めに炒めた方が、歯応えが残って水も出なくて美味しいです☆
またアンチョビ刻むのが面倒なら、ヘラで潰しながら炒めたり、
にんにく刻むのが面倒なら、最後にフライドガーリックを乗せてもオッケーです。
手抜き手抜き(笑)

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佐賀ウマ
佐賀ウマ @cook_40084842
2014/02/01 18:14に公開
お料理大好き、歌うたいの佐賀ウマです☆
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このレシピのキーワード

白菜 缶詰 にんにく アンチョビ

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