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☆白菜と卵のおじや☆
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☆白菜と卵のおじや☆-レシピのメイン写真

☆白菜と卵のおじや☆

調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534

一人の御昼は節約、簡単、美味しく食べたいですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
昨夜の鍋で白菜が残ってて、簡単にお昼を済ませたかったから卵を入れておじやにしました。寒い時にこういうの食べたくなります(*´-`)

一人の御昼は節約、簡単、美味しく食べたいですね(*^^*)
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昨夜の鍋で白菜が残ってて、簡単にお昼を済ませたかったから卵を入れておじやにしました。寒い時にこういうの食べたくなります(*´-`)

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☆白菜と卵のおじや☆

調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534

一人の御昼は節約、簡単、美味しく食べたいですね(*^^*)
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昨夜の鍋で白菜が残ってて、簡単にお昼を済ませたかったから卵を入れておじやにしました。寒い時にこういうの食べたくなります(*´-`)

一人の御昼は節約、簡単、美味しく食べたいですね(*^^*)
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材料

2~4人分
  • ご飯 2膳分
  • 水 1㍑
  • 白菜(鍋の残り野菜) 適量(たっぷり)
  • 溶き卵 2個
  • 調味料
  • みりん 大さじ2
  • 和風だしの素(1袋8㌘) あごだし1袋昆布だし1袋
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1〜2調整しながら
  • 小ネギ たっぷり
  • 一味、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、だしの素、ご飯、白菜を入れます。

  2. 2

    調味料を入れて3~5分グツグツして最後に溶き卵を流し入れ、半熟で火を止めます。

  3. 3

    小ネギをた~っぷりかけて完成です‼

  4. 4

    私は七味た~っぷりかけて食します(//∇//)

    • ☆白菜と卵のおじや☆作り方4写真

コツ・ポイント

強火で一気に!私は水分多目で火からおろしサラサラっと食べるのが好きです。お好みで水分量を調整してください。身体がポカポカなりますよ。

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調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534
2018/11/22 03:22に公開
長崎市内。家庭料理と人が好きでお店出してます。大衆食堂、大衆居酒屋。
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このレシピのキーワード

おじや 白菜 酒 こねぎ ご飯

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