にんにく、生姜をみじん切りにする

長ネギをみじん切りにして、胡麻油で炒める

ひき肉を投入して炒め、色が付いてきたら、★調味料を入れる

ピーマン、ナスも投入

仕上げにとろみ。☆の味噌、片栗粉を溶かした水を投入しますが、その前に少し味見して、甘みが足りなければ砂糖等いれ調整