りんごをよく洗い、皮ごと5㎜程度にスライスする。

フライパンにバターと砂糖をいれてふつふつさせる。

りんごを投入して、色づくまで10分程度様子を見ながら炒め煮にする。

レーズンをいれて混ぜ合わせる。

りんごバター煮はパンやケーキのフィリングにも使えます。保存する場合はレモン汁を加えてタッパーに。

さつまいもを蒸し器等で蒸かす。

さつまいもをつぶす。手間をはぶくため、裏ごしはしません。

りんごバター煮をつぶしたさつまいもに混ぜ合わせる。

ラップで茶巾にしぼる。