豚ブロックのキャベツハーブ蒸し
雅２８ @cook_40200597
豚肉とキャベツをすごく美味く簡単に食べられます！メインはむしろキャベツです！
ビールの友には最高です！
このレシピの生い立ち
カレンダーに載っていた写真から作り方を考えて作りました
豚ブロックのキャベツハーブ蒸し
豚肉とキャベツをすごく美味く簡単に食べられます！メインはむしろキャベツです！
ビールの友には最高です！
このレシピの生い立ち
カレンダーに載っていた写真から作り方を考えて作りました
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- 1
材料です
ハーブミックスがお手軽です
肉に塩少々とハーブを刷り込んでおきます
キャベツはザクザク切っておきます -
- 2
オリーブオイルを加熱して、ニンニクと肉の周りを焼き固めます
周りが焼けたら一度皿にとります -
- 3
キャベツをそのフライパンに敷き詰めて、ハーブの残りがあればまぶしてしまいます。
その上に先程の肉、ニンニクをのせます -
- 4
白ワインを入れて、蓋をして40分ほど蒸します。
途中にキャベツを一度混ぜるといい感じに味が染みます -
- 5
蒸し上がったら肉を切り分けて、キャベツの上に戻して完成です
-
コツ・ポイント
豚ブロックはどの部位でも良いですが、肩ロースやバラ等がやはり良いと思います
ハーブミックスを使う場合、塩加減を気を付けてください
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