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水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ
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水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ-レシピのメイン写真

水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ

たろさんんん
たろさんんん @cook_40103159

レシピというほどではないですが……(^^;
このレシピの生い立ち
義母に教わりました(*´ー`*)

レシピというほどではないですが……(^^;
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義母に教わりました(*´ー`*)

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水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ

たろさんんん
たろさんんん @cook_40103159

レシピというほどではないですが……(^^;
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義母に教わりました(*´ー`*)

レシピというほどではないですが……(^^;
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材料

  • 水:片栗粉 2:1
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作り方

  1. 1

    片栗粉を1計ります

    • 水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ作り方1写真
  2. 2

    水を2計ります

    • 水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ作り方2写真
  3. 3

    よーくよーく混ぜ合わせます

    • 水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉をすこしずつ加え、煮立てながらよーくよーく混ぜ合わせます

    • 水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ作り方4写真
  5. 5

    とにかくきちんと火を通します!火の通しが甘いとすぐ緩くなってしまいます

    • 水溶き片栗粉の黄金比とあんかけのコツ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり火を通して!そうすれば水溶き片栗粉じたいは少量でもしっかりとしたあんができます( *・ω・)ノ

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たろさんんん
たろさんんん @cook_40103159
2016/01/06 13:22に公開
東京都出身、宮城県在住( *・ω・)ノ男性。2015年10月29日、レシピエールち~sunに憧れて、クックパッドに登録してみました。夫婦共働きにつき、炊事係は基本的に僕がやってます。炊事というか、ほぼおつまみです笑どうぞよろしくお願いいたします♪
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