胸肉を一口大のそぎ切りにして、漬け汁に10分くらい置いておく。調味料は合わしておく。

胸肉と片栗粉をナイロン袋などにいれて、よくまぶす

油を熱したフライパンに②を並べて、こんがりと両面を焼く。

両面がこんがり焼けたら、1度お皿にあげておく。火を止めたままフライパンに調味料を投入して余熱で煮込む。

胸肉をフライパンに戻して、弱火で調味料と絡める。全体に絡んだら完成。