カボチャを約5cm角に切ります。皮は付いたままで結構です。

圧力鍋用のスノコをしき、水をスノコにととがない程度に入れ、切ったカボチャを加えます。

蓋をして、中火でおもりが揺れるまで加熱します。おもりが揺れてきたら、弱火で5分。火を止め5分おきます。

圧力が抜けたか確認して、取り出します。熱いうちに皮をナイフで取り除きます。

フォークなどでマッシュし、砂糖を加えます。柔らかいのでスプーンでもマッシュ可能です☆