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コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き
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コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き-レシピのメイン写真

コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ゆかり風味の手羽元焼き☆
ゆかりの爽やかな香りとバターのコクが相性良し♪
お酒のおつまみに♪
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ゆかり風味の手羽元焼き☆
ゆかりの爽やかな香りとバターのコクが相性良し♪
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藤井21
藤井21 @cook_40094961

ゆかり風味の手羽元焼き☆
ゆかりの爽やかな香りとバターのコクが相性良し♪
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材料

  • < 具材 >
  • 手羽元 5本
  • < 調味料 >
  • 塩 ひとつまみ
  • ゆかり 大さじ1杯
  • バター 10g
  • 酒 大さじ1杯
  • 醤油 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    バターとゆかりを和える(バターは室温に戻しておくと混ぜやすいです)

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方1写真
  2. 2

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ軽く塩を振っておく

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き手羽元を焼く

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方3写真
  4. 4

    焦げ目が付いてきたら酒、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方4写真
  5. 5

    中まで火が通ってきたらゆかりバター、醤油を加える

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方5写真
  6. 6

    ゆかりバターを肉によく絡めて完成です

    • コクと香り抜群☆手羽元のゆかりバター焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・手羽元は味が入りやすく、火も通りやすくなるので切れ込みを入れる

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/06/05 23:37に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

バター 酒 手羽元

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