ニラを2〜3cm幅で切る。

ニラにラップをかけて、レンジで3〜4分温める。
※余熱でも火が通る為、ちょっと短いくらいが良いと思います。

粗熱が取れたら、ニラを絞る。
絞ったニラに食べるラー油を入れて、和えたら完成です。