＊豆苗と鶏肉のじゃが味噌バター炒め＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
味噌バターと豆苗が意外に合うんです♡
このレシピの生い立ち
豆苗をいつもと違う味付けで食べたくて、こってりおいしい味噌バター炒めに加えてみたらとっても合ったのでレシピに書き起こしました。
＊豆苗と鶏肉のじゃが味噌バター炒め＊
味噌バターと豆苗が意外に合うんです♡
このレシピの生い立ち
豆苗をいつもと違う味付けで食べたくて、こってりおいしい味噌バター炒めに加えてみたらとっても合ったのでレシピに書き起こしました。
アプリでひらく作り方
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鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。ジャガイモは小さめの一口大に切っておく。
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- 2
味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を引き、小麦粉をまぶしておいた鶏モモ肉を、皮の方から表面の色が変わる程度に焼く。
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- 4
鶏肉の表面の色が全体的に変わったら、ジャガイモとぶなしめじを投入し、軽く炒める。
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- 5
混ぜ合わせておいた調味料（味噌、酒、みりん、砂糖）を加え、フライパンに蓋をして15分程度弱火で煮る。
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- 6
ジャガイモがやわらかくなったら、蓋を開け、バターをひとかけ溶かし、豆苗を加えて、水分を飛ばしながら炒める。
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- 7
調味料の水分がある程度飛んだら出来上がり～♡
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- 8
【おまけ】
豆苗は根の部分を水につけて毎日お水を替えてあげると、１週間くらいでもう１回食べられます♪ -
- 9
【豆苗レシピ】ササミをレンチンして、豆苗と一緒に梅マヨで和えた簡単サラダです♪レシピID: 18590914
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コツ・ポイント
豆苗は生でも食べられるので、シャキシャキがお好みの方は、フライパンの蓋を開けて、先に調味料の水分を飛ばしてから豆苗を加えて召し上がってください(*^O^*)
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