三豊なすピザ

Name: 三豊なすピザ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三豊なす ２切; たまねぎ（小さめ） 1/4個; ピーマン 1/4個; ミニトマト 2個; ベーコン（ブロック） 10g; チーズ 適量; 油 少々; ピザソール 適量

うまいもん香川県 @cook_40133811

地方品種の一つである「三豊なす」は、普通のなすの約３倍も大きく、皮が薄くてとろけるような食感があり、糖度が高いのが魅力。
このレシピの生い立ち
香川県、さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会主催の平成28年度「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の”午後からも元気にがんばれる昼食部門”で入選した作品です。

三豊なすピザ

うまいもん香川県 @cook_40133811

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

三豊なす２切
たまねぎ（小さめ） 1/4個
ピーマン 1/4個
ミニトマト 2個
ベーコン（ブロック） 10g
チーズ適量
油少々
ピザソール適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

三豊なすをスライスし水につけてあくをとり、水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2

たまねぎ、ビーマン、ミニトマト、ベーコンを切る。
3

フライパンに油をひき、なすの両面を焼く。
4

なすの上に具をのせる。
5

少量の水を入れ蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

大きくて食感のよい「三豊なす」ならではの一品。輪切りにした三豊なすをピザ生地に見立ててピザの具材をトッピング。ヘルシーで栄養満点です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うまいもん香川県 @cook_40133811

2017/06/01 02:27に公開

「うどん県。それだけじゃない香川県」一年を通じて温暖な瀬戸内海式気候の香川県には、穏やかな気候風土に育まれた優れた食材がたくさんあります。その県産食材の魅力を存分に生かした家庭でも作れる美味しい料理レシピを投稿いたします。こうご期待！！さぬきうまいもんＨＰ：http://www.kensanpin.org/umaimon/

このレシピのキーワード

ピザなすピーマンベーコンミニトマトチーズ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ