お店の味★苺ジャムソースのヒレ肉ステーキ
くまた。 @cook_40086733
お家にあるもので激安簡単★お店の味！どんなお肉にもあう魔法のソース♡
このレシピの生い立ち
お店のようなフルーティでコクのあるソースは作れないかとおもって考えたのがこのソースです(*^^*)
お店の味★苺ジャムソースのヒレ肉ステーキ
お家にあるもので激安簡単★お店の味！どんなお肉にもあう魔法のソース♡
このレシピの生い立ち
お店のようなフルーティでコクのあるソースは作れないかとおもって考えたのがこのソースです(*^^*)
作り方
- 1
ヒレ肉を1.5cmほどの厚さにそぎ切りにする。
- 2
裏表に塩コショウをし、油を薄くひいたフライパンに並べ焼く。
- 3
両面がこんがりしてなかまで火がとおったら、皿に盛る。※肉汁はソースに使うのでフライパンに残しておく。
- 4
フライパンを肉汁ごと再び熱し、玉ねぎをすりおろしていれ、炒めて辛みを飛ばす。
- 5
色が薄い茶色くなったらイチゴジャムをくわえ、なじませながらいためる。
- 6
醤油と酒をくわえ、よく煮詰める。
- 7
味をみて、味がうすかったり甘すぎるようなら醤油をくわえる。
- 8
もっておいたヒレ肉にかけて完成！(*^^*)
コツ・ポイント
フライパンひとつでできるので、簡単なのにお店のような味ができちゃいます！ヒレ肉じゃなくてもなんでも合います★
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