介護食・白和え

Name: 介護食・白和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; ツナ缶 １缶; 白ねぎ １/4本; 味噌 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 白胡麻（いりすり胡麻） 大さじ２; 白胡麻（トッピング） 少々

超簡単！！
介護食の１品に加えて下さい。
野菜スティックや、
クラッカーやトルティーヤのディップにしても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
介護をしている母に白和えを食べさせたい。
嚥下困難なので、
繊維質の材料は使えないし・・
そこで考えたレシピです！！

材料

４人分

※白葱は白い部分を使います。
※葱を入れすぎると臭くなるので
加減しながら入れて下さいね。
※飲み込みが悪い方はトピングの胡麻は無し
にして下さい！！

2014/01/29 04:23に公開

母の介護食作りに励んでいます。同じく、介護をされている方々にレシピの参考になればと思い掲載します。介護ブログも書いています！！http://ameblo.jp/oishiikaigosyoku/

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