常備菜＊ピーマンとちくわのおかか煮
Mimosa♡ @cook_40070107
話題入り感謝♡β-カロテンやビタミンCが豊富で、美肌作りやかぜ予防にも効果的なピーマン！我が家の定番常備菜♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
懐かしいおばあちゃんの味です。
かつお節の風味をきかせ、クタッと甘辛く煮た
ピーマンはお弁当にも最適。
たくさん作って、常備菜としてストック！
常備菜＊ピーマンとちくわのおかか煮
話題入り感謝♡β-カロテンやビタミンCが豊富で、美肌作りやかぜ予防にも効果的なピーマン！我が家の定番常備菜♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
懐かしいおばあちゃんの味です。
かつお節の風味をきかせ、クタッと甘辛く煮た
ピーマンはお弁当にも最適。
たくさん作って、常備菜としてストック！
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りにする。
ちくわは小口切りにする。 -
- 2
小さめの鍋に◆の
かつお節・水・三温糖・酒・醤油・みりんを入れて火にかける。 -
- 3
沸々としてきたら、ちくわとピーマンを加え、時々混ぜながら中～弱火で煮る。
-
- 4
ピーマンがくたっとなり、汁気がなくなったら出来上がり！
-
- 5
☆2014年2月26日
このレシピが、カテゴリに掲載されました！ありがとうございます♡ - 6
＊レシピ本にも掲載して頂いた、ピーマンを使ったお手軽おかず→レシピID:19244102の「牛肉とピーマンの甘辛炒め」
-
コツ・ポイント
ちくわが無ければ、具材はピーマンのみでもＯＫです。
かつお削り節は、小分けタイプのものを１パック(3g入り）を使用しています。
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