感動のもっちもち大根餅(∩´∀`∩)♡
おやゆび姫yuki @cook_40055879
主材料が大根(´O｀屮)屮だなんて…作った人だけの感動の逸品♡まずはノーマルでどうぞ♪その後お好み具材でマイレシピにね♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た大根餅？！大根？(ﾟﾛﾟ屮)屮～半信半疑で作ってみたら感激♡上新粉や片栗粉でのレシピでしたがモチモチを追求→白玉粉と薄力粉のゴールデンバランスでとろっとろもっちもち♡ノーマルならあんことコラボでスイーツにしてみても( ´艸｀)♡
感動のもっちもち大根餅(∩´∀`∩)♡
主材料が大根(´O｀屮)屮だなんて…作った人だけの感動の逸品♡まずはノーマルでどうぞ♪その後お好み具材でマイレシピにね♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た大根餅？！大根？(ﾟﾛﾟ屮)屮～半信半疑で作ってみたら感激♡上新粉や片栗粉でのレシピでしたがモチモチを追求→白玉粉と薄力粉のゴールデンバランスでとろっとろもっちもち♡ノーマルならあんことコラボでスイーツにしてみても( ´艸｀)♡
アプリでひらく作り方
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大根をおろしましょ♡お手て気をつけてくださいね(;・д・)
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- 2
白玉粉50gを入れて混ぜまぜ♪
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- 3
次に薄力粉70gを入れて混ぜまぜ♪お塩をふたつまみ♡少しボロボロというかダマダマが残るくらいがグッドの生地の状態です♡
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- 4
好きな大きさでフライパンに入れ中火で蓋をして焼きます♡
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- 5
焼いている途中…大根とは思えない美味しい香りにまず驚かされます(∩´∀`∩)裏表カリッと焼いてくださいね♡
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- 6
冬の甘～い大根は大根餅に最高だと思います♡大根様々(∩´∀`∩)大根にお礼が言えるありがとうのメニューです♡
コツ・ポイント
大根への思いが変わります。お子様のおやつにしたり椎茸や桜えび、蓮根、ネギなどを入れて旦那様のお酒の肴に本当にオススメ♡味付けはポン酢がベスト♡
基本中火(*´ー｀*)b外はカリカリ中はモチモチの火加減をオリジナルで見つけてくださいね♡
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