厚揚げを2分くらいゆで、手で食べやすい大きさにちぎっておく。白菜は大きめの一口大にカット。

フライパンに水大さじ3を入れ、沸騰したら白菜・厚揚げ・キノコを入れ、蓋をする。

白菜がくたっとしてきたら、砂糖・味噌・醤油を加え混ぜる。

少しとろみがつくまで煮詰めたら完成！