風邪ひきお粥
食欲がないけど、栄養をつけて欲しいときに。
このレシピの生い立ち
3歳息子が風邪をひいて、何も食べてくれないので作ったら、食べてくれた1品
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3歳息子が風邪をひいて、何も食べてくれないので作ったら、食べてくれた1品
大根、人参、生姜をすりおろす。
量はお好みで。
豆腐も適当に切って(つぶして)おく。
全部いれて、ことこと。(弱火〜中)
アクがでたら取る。
塩少々入れ、お好みの味に調整。
火を中火にし、溶いた卵を入れて軽く混ぜたら、火をきって蓋をする。余熱で火を通す。(3分くらい)
3歳用でしたが、大人でも十分美味しいです。小松菜などの青モノを入れると、よいです。(野菜嫌いの息子用なので入れてません。野菜も擦るとバレずに食べました)
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